『岡山が誇る老舗の味！奥深いコクと旨味がたまらない、特製焼肉のたれ！』 ◾️商品の特徴 ・熟成醤油と味噌をベースに、りんご、しょうが、ニンニク、玉ねぎを加えた特製焼肉のたれ ・深いコクとまろやかさが、お肉の旨味を引き立てる ・甘み、辛味、酸味のバランスがとれた、ごはんが進む味わい ・焼肉、野菜炒め、唐揚げの下味、焼きうどんなど幅広く活躍 ◾️一言メモ 岡山のB級グルメ、ホルモンうどんに最適！真庭のタレは◯田だけじゃない！

『素材の旨味を最大限に引き出す、万能調味料』 ◾️商品紹介 ・麹と塩を組み合わせた万能調味料 ・素材の旨味と甘みを引き出す ・お肉や魚に塗って焼くと、柔らかくジューシーに仕上がる ・野菜炒め、和え物、スープの隠し味にも使える ◾️一言メモ 塗るだけで、お肉も魚も劇的に旨くなる！ 魔法の万能調味料。 ◾️商品の使い方 塩麹は、様々な料理で素材の味を引き立てるのに活躍します。 ＜お肉や魚を柔らかく、美味しく＞ 鶏肉、豚肉、牛肉などの肉や、魚の切り身に塩麹を薄くぬりこみ、30分〜一晩置きます。焼いたり、煮込んだり、揚げたりすると、素材が柔らかくなり、旨味が増します。 特に、お肉や魚にぬりこんで焼くのがおすすめです。 ＜野菜炒めや和え物に＞ 野菜を炒める際や、和え物を作る際に少量を加えることで、深みのある旨味が加わります。 ＜スープや味噌汁の隠し味に＞ いつものスープや味噌汁に少量加えると、味がまろやかになり、コクが増します。 ＜ドレッシングやタレに＞ オリーブオイルやお酢と混ぜてドレッシングにしたり、ポン酢や醤油に加えてオリジナルのタレを作ったりするのもおすすめです。

『いつもの野菜が大変身！手軽に本格浅漬け、自慢のもろみで』 ◾️商品の特徴 ・自社で丁寧に製造した醤油もろみを贅沢に使用 ・きゅうり、人参、大根などの野菜に揉み込むだけで本格浅漬けに ・もろみならではの豊かな風味と深みのある旨味 ・食卓にもう一品欲しい時に便利な万能調味料 ◾️一言メモ 自慢のもろみで手軽に本格浅漬けを！ ◾️商品の使い方 もろみ漬けの素は、野菜に揉み込むだけで簡単に美味しい浅漬けが作れます。 ＼かんたん浅漬けの作り方／ 1. 野菜を切る きゅうり、人参、大根、白菜など、お好みの野菜を薄切りや一口大に切ります。 2. もろみ漬けの素と混ぜる 切った野菜をポリ袋やボウルに入れ、もろみ漬けの素を適量（野菜の重さの約1割が目安）加えます。 3. 揉み込んで漬ける 袋の上から軽く揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間ほど漬け込めば完成です。浅漬けの素が野菜にしっかりとなじみ、風味豊かな一品になります。 （※具体的な分量や漬け時間は、お好みに合わせて調整してください。）

『まずはこの一本から！森田醤油のこだわりを味わうスタンダードセット』 ◾️商品の特徴 ・製造者が個人的に好きな商品をチョイス ・醤油以外の商品も含まれたバランスの取れたギフトセット ・贈り物、ご自宅用のどちらにもおすすめ ◾️商品概要 <丸大豆醤油> ・脱脂加工していない丸ごとの大豆を使用 ・小麦、大豆、塩のすべてが100％岡山県産 ・自社で製麹を行い、木桶で約3年間発酵・熟成 ・一般的な醤油よりまろやかで豊かな風味と深いコク ・健康志向の方に好まれる傾向 <卵かけじょうゆ> ・木桶天然熟成醤油をベースに出汁、水飴を配合 ・醤油のまろやかな旨味と奥深い香りが卵の風味を引き立てる ・とろりとした口当たりと上品な甘みとコク ・卵かけご飯だけでなく冷奴やおひたしにも使える <合わせ味噌> ・米味噌のまろやかさと麦味噌の香ばしさを掛け合わせた商品 ・自社製麹の米麹と麦麹を木桶で約1年間発酵・熟成 ・やさしい甘みとまろやかなコク、香ばしく後味すっきりとした風味 ・味噌汁、豚汁、煮込み料理、和え物など幅広く使える <焼肉のたれ> ・熟成醤油と味噌をベースに、りんご、しょうが、ニンニク、玉ねぎを配合 ・深いコクとまろやかさがお肉の旨味を引き立てる ・甘み、辛味、酸味のバランスが取れた味 ・焼肉以外に野菜炒め、唐揚げの下味、チャーハンにも使える ・岡山のB級グルメ「ホルモンうどん」にも最適 ◾️一言メモ 森田広翼が厳選した、家族の食卓を豊かにする珠玉の味くらべをご堪能ください！ ◾️補足情報 ・他の同サイズの商品と内容を入れ替えることも可能です。 ・商品には300円のギフト加工料金が含まれています。

『迷ったらこれを選んでおけばOK！スタンダード商品の詰め合わせセット』 ◾️商品の特徴 ・濃口醤油（紫）：醤油のラインナップの中で最もスタンダードな濃口醤油むらさき ・米味噌：味噌のラインナップの中で最もスタンダードな米味噌 ・リピーター続出のひしお味噌と一度使うとクセになる焼肉のたれを同封 ・贈り物、ご自宅用のどちらにもおすすめ ◾️商品概要 <濃口醤油（紫）> ・岡山県産小麦100％使用、昔ながらの木桶で約3年間天然熟成 ・熟成醤油もろみにアミノ酸液を加え、さらに発酵・熟成させた奥深いコクと豊かな旨味 ・濃口醤油のグレード「紫・金・銀」の中で塩分控えめ、素材の味を活かす普段使いに最適 ・炒め物、かけ醤油などの万能タイプ <米味噌> ・岡山県産の大豆・麹・塩のみを使用した米味噌 ・自社製麹で約1年間じっくり発酵・熟成 ・やさしい甘みとまろやかなコク、香り豊かな味わい ・味噌汁や煮物など、毎日の食卓に最適 <ひしお味噌> ・麦と炒り大豆を自社で麹にして熟成させた伝統製法 ・麦の香ばしさと炒り大豆の深い旨味が凝縮 ・そのまま食べても美味しい、素朴で奥深い味わい ・野菜のディップやお酒の肴に最適 <焼肉のたれ> ・熟成醤油と味噌をベースに、りんご、しょうが、ニンニク、玉ねぎを配合 ・深いコクとまろやかさがお肉の旨味を引き立てる ・甘み、辛味、酸味のバランスが取れた味 ・焼肉以外に野菜炒め、唐揚げの下味、チャーハンにも使える ・岡山のB級グルメ「ホルモンうどん」にも最適 ◾️一言メモ まさにヤマモブランドのオールスターズ！ ◾️補足情報 ・他の同サイズの商品と内容を入れ替えることも可能です。 ・商品には300円のギフト加工料金が含まれています。