◾️商品紹介 森田醤油醸造元が、岡山の豊かな自然の中で丹精込めて作り上げた混合醸造の濃口醤油です。当社自慢の熟成した醤油もろみにアミノ酸液を加え、さらに発酵・熟成させることで、奥深いコクと豊かな旨味を引き出しました。 原料には岡山県産の小麦を100％使用し、昔ながらの木桶で約3年間じっくりと天然熟成させています。この手間ひまかけた製法により、他にはないまろやかな味わいと深い香りが生まれるのが特徴です。 濃口醤油のグレード「金・銀・紫」の中では、塩分濃度が比較的控えめなので、素材の味を活かしつつ、しっかりとした旨味を加えたい普段使いに最適です。 煮物、炒め物、かけ醤油など、万能にお使いいただけます。 ぜひ、森田醤油醸造元が自信を持ってお届けする、毎日の食卓に欠かせない一本をご賞味ください。 ◾️一言メモ 地元での圧倒的な支持！ ◾️補足情報 濃口醤油：一般的に最も親しまれている醤油。色・香り・旨味のバランスが良く、幅広い料理に使えます。 淡口醤油：色が淡く、塩分はやや高め。素材の色や風味を活かす料理に向いています。 ーーーその他のサイズーーー 1.8ℓ：940円 1.0ℓ：590円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元が、岡山の豊かな自然の中で丹精込めて作り上げた混合醸造の濃口醤油です。当社自慢の熟成した醤油もろみにアミノ酸液を加え、さらに発酵・熟成させることで、奥深いコクと豊かな旨味を引き出しました。 原料には岡山県産の小麦を100％使用し、昔ながらの木桶で約3年間じっくりと天然熟成させています。この手間ひまかけた製法により、他にはないまろやかな味わいと深い香りが生まれるのが特徴です。 濃口醤油のグレード「金・銀・紫」の中では、塩分濃度が比較的控えめなので、素材の味を活かしつつ、しっかりとした旨味を加えたい普段使いに最適です。 煮物、炒め物、かけ醤油など、万能にお使いいただけます。 ぜひ、森田醤油醸造元が自信を持ってお届けする、毎日の食卓に欠かせない一本をご賞味ください。 ◾️一言メモ 地元での圧倒的な支持！ ◾️補足情報 濃口醤油：一般的に最も親しまれている醤油。色・香り・旨味のバランスが良く、幅広い料理に使えます。 淡口醤油：色が淡く、塩分はやや高め。素材の色や風味を活かす料理に向いています。 ーーーその他のサイズーーー 1.8ℓ：940円 1.0ℓ：590円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元が、岡山の田舎で丹精込めて作り上げた混合醸造の淡口醤油です。この醤油は、料理の色を変えないよう、色の薄い専用アミノ酸液を使用して特別に仕込まれています。当社自慢の熟成醤油もろみにアミノ酸液を加え、さらに発酵・熟成させることで、奥深いコクと豊かな旨味を引き出しました。 原料には岡山県産の小麦を100％使用しており、昔ながらの木桶で天然熟成させています。 色が薄く仕上げられているため、素材本来の色合いを大切にしたい和食料理に最適です。塩分は濃口醤油よりもやや高めの傾向がありますが、その分、素材の味をしっかりと引き立て、上品な味わいを添えます。 ぜひ、森田醤油醸造元が自信を持ってお届けする、食卓を彩る淡口醤油をご賞味ください。 ◾️一言メモ ヤマモ醤油は濃い、煮物まっくろ。淡口醤油はそんなときに活躍します。 煮物やお吸い物、茶碗蒸しなどにおすすめです。 ◾️補足情報 濃口醤油：一般的に最も親しまれている醤油。色・香り・旨味のバランスが良く、幅広い料理に使えます。 淡口醤油：色が淡く、塩分はやや高め。素材の色や風味を活かす料理に向いています。 ーーーその他のサイズーーー 1.8ℓ：885円 1.0ℓ：550円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元が、岡山の田舎で丹精込めて作り上げた混合醸造の淡口醤油です。この醤油は、料理の色を変えないよう、色の薄い専用アミノ酸液を使用して特別に仕込まれています。当社自慢の熟成醤油もろみにアミノ酸液を加え、さらに発酵・熟成させることで、奥深いコクと豊かな旨味を引き出しました。 原料には岡山県産の小麦を100％使用しており、昔ながらの木桶で天然熟成させています。 色が薄く仕上げられているため、素材本来の色合いを大切にしたい和食料理に最適です。塩分は濃口醤油よりもやや高めの傾向がありますが、その分、素材の味をしっかりと引き立て、上品な味わいを添えます。 ぜひ、森田醤油醸造元が自信を持ってお届けする、食卓を彩る淡口醤油をご賞味ください。 ◾️一言メモ ヤマモ醤油は濃い、煮物まっくろ。淡口醤油はそんなときに活躍します。 煮物やお吸い物、茶碗蒸しなどにおすすめです。 ◾️補足情報 濃口醤油：一般的に最も親しまれている醤油。色・香り・旨味のバランスが良く、幅広い料理に使えます。 淡口醤油：色が淡く、塩分はやや高め。素材の色や風味を活かす料理に向いています。 ーーーその他のサイズーーー 1.8ℓ：885円 1.0ℓ：550円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「本醸造醤油」は、アミノ酸液を一切使用せず、昔ながらの伝統的な本醸造方式でじっくりと手間ひまかけて作られた醤油です。日本で生産されている醤油の約8割がこの本醸造方式であり、醤油本来の味と香りが凝縮されています。 岡山県北部の豊かな自然の中で、岡山県産の小麦を100％使用し、自社で製麹した醤油麹を木桶で約3年間もの長い時間をかけて発酵・熟成させています。このじっくりとした天然熟成期間が、他にはないまろやかな味わいと深い香りを生み出します。 長期熟成したもろみからしぼった「生揚げ（きあげ）」に、当社独自の味付けを施した商品です。日々の食卓に欠かせない、安心で美味しい、森田醤油醸造元の自信作をぜひご賞味ください。 ◾️一言メモ 地元小中学校の給食でもご愛用いただいています！ ◾️補足情報 混合醸造との違いはアミノ酸液が添加されていない点になります。 長期熟成したもろみをしぼった生揚げに自社独自の味付けをした商品です。 ーーーその他のサイズーーー 1.8ℓのみの販売となります ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「純正醤油」は、小麦、大豆、食塩を主原料とし、調味料などを一切加えない最もシンプルな配合の醤油です。アミノ酸液も使わない、昔ながらの伝統的な本醸造方式で、じっくりと手間ひまかけて作られています。 岡山県北部の豊かな自然の中で、岡山県産の小麦を100％使用し、自社で製麹した醤油麹を木桶で約3年間もの長い時間をかけて発酵・熟成させています。このじっくりとした天然熟成期間が、他にはないまろやかな味わいと深い香りを生み出し、素材本来の味を邪魔することなく、料理全体の旨味を一層引き立てます。 純粋な醤油の風味をお求めの方に最適な一本です。安心安全な調味料として、毎日の食卓でぜひご活用ください。 ◾️一言メモ 素材本来の味を大切にしたい方へ。 ◾️補足情報 混合醸造との違いはアミノ酸液が添加されていない点になりなす。 小麦、大豆、食塩を主原料としてた商品になります。 ーーーその他のサイズーーー 1.8ℓ：970円 1.0ℓ：650円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「純正醤油」は、小麦、大豆、食塩を主原料とし、調味料などを一切加えない最もシンプルな配合の醤油です。アミノ酸液も使わない、昔ながらの伝統的な本醸造方式で、じっくりと手間ひまかけて作られています。 岡山県北部の豊かな自然の中で、岡山県産の小麦を100％使用し、自社で製麹した醤油麹を木桶で約3年間もの長い時間をかけて発酵・熟成させています。このじっくりとした天然熟成期間が、他にはないまろやかな味わいと深い香りを生み出し、素材本来の味を邪魔することなく、料理全体の旨味を一層引き立てます。 純粋な醤油の風味をお求めの方に最適な一本です。安心安全な調味料として、毎日の食卓でぜひご活用ください。 ◾️一言メモ 素材本来の味を大切にしたい方へ。 ◾️補足情報 混合醸造との違いはアミノ酸液が添加されていない点になりなす。 小麦、大豆、食塩を主原料としてた商品になります。 ーーーその他のサイズーーー 1.8ℓ：970円 1.0ℓ：650円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「丸大豆醤油」は、脱脂加工していない丸ごとの大豆を贅沢に使用し、昔ながらの伝統的な本醸造方式でじっくりと手間ひまかけて作られた特別な醤油です。アミノ酸液は一切使用しておりません。 この醤油の最大のこだわりは、小麦、大豆、塩のすべてを100％岡山県産のものだけを使用している点です。さらに、自社で製麹（こうじづくり）を行い、それを昔ながらの木桶の中で約3年間もの長い時間をかけて発酵・熟成させています。 油分を含んだ丸大豆を使うことで、一般的な醤油よりもまろやかで豊かな風味と深いコクが生まれ、健康志向の方にも好まれる傾向があります。素材へのこだわりと、長い熟成期間が生み出す、他にはないプレミアムな味わいをぜひお楽しみください。 ◾️一言メモ 健康を意識する方におすすめのプレミアムな一本！ ◾️補足情報 脱脂加工大豆を使った醤油：油分を取り除いた大豆を使用するため、すっきりとした味わいになり、安定した品質で大量生産に向いています。 丸大豆（脱脂していない大豆）を使った醤油：大豆本来の油分も一緒に仕込むため、まろやかでコクのある風味に仕上がります。 どちらが良い悪いではなく、「すっきりとした味」か「コクのある味」かという違いになりますので、お料理やお好みに合わせて選んでいただけます。 ーーーその他のサイズーーー 500mℓ（ビン）のみの販売となります ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元が、海の幸を一層引き立てるために丹精込めて作り上げた「さしみ醤油」になります。 当社の3年間天然熟成醤油をベースに、刺身との相性を追求し、濃厚でとろみのある仕上がりにいたしました。この醤油は、岡山県産の小麦を100%使用し、昔ながらの木桶で約3年間じっくりと手間ひまかけて発酵・熟成させたものです。その製法により、まろやかな味わいと深い香り、豊かな旨味を生み出しています。 このこだわりの醤油が、刺身本来の旨味を最大限に引き立て、口の中でとろけるような至福のハーモニーを奏でます。濃厚なコクと上品な甘みが、白身魚の繊細な味から赤身魚の力強い味まで、どんな刺身にも深く寄り添います。そのとろみは醤油が刺身によく絡み、一滴一滴に素材の旨味と醤油の風味が凝縮された味わいをお楽しみいただけます。 刺身はもちろんのこと、寿司、冷奴、和え物など、醤油の旨味とコクを存分に味わいたい料理に幅広くお使いいただけます。森田醤油醸造元が長年の伝統とこだわりを込めて作り上げた、新しい「岡山のふるさとの味」を、ぜひご賞味ください。 ◾️一言メモ 濃厚な旨味ととろみが、刺身の美味しさを究極に引き出す一本。 ーーーその他のサイズーーー 200mℓ（ビン）のみの販売となります ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元が、岡山の田舎で長年培ってきた天然醸造の技を活かし、たまごかけご飯のために特別に配合した専用醤油です。 当社の醤油は、昔ながらの木桶を使用し、岡山県産の小麦を100％天然熟成させています。この深いコクとまろやかな味わいのベースに、たまごかけ醤油として最適な風味を追求し、出汁、砂糖、水飴などを絶妙なバランスで配合しました。 この配合により、通常の醤油では得られない豊かな旨味と甘みが生まれ、卵のまろやかさとご飯の甘さを一層引き立てます。甘口でまろやかな「岡山のふるさとの味」 の特性を最大限に活かしており、朝食の定番であるたまごかけご飯を、格別な一品へと昇華させます。 ぜひ、卵かけご飯だけでなく、冷奴や納豆など、素材の味を大切にしたいシンプルな料理にも、この専用醤油の豊かな風味をご活用ください。 ◾️一言メモ 卵かけご飯のための甘みと旨味の黄金比。 ーーーその他のサイズーーー 200mℓのみの販売となります ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 創業約90年の歴史を持つ森田醤油醸造元が自信を持ってお届けする、「濃口（紫）」「淡口（うすくち）」「純正」の3種類の醤油を詰め合わせたギフトセットです。 当社の多様な味わいをまずは試していただきたい、そんな思いを込めたスタンダードパックをご用意しました。 岡山の豊かな自然の中で、岡山県産の小麦を100％使用し、昔ながらの木桶で約3年間じっくりと天然熟成させた、手間ひまかけた醤油造り。この伝統的な製法が、まろやかな味わいと深い香りを生み出します。 ◦濃口（紫：むらさき）：森田醤油の中でも最も親しまれている濃口醤油。色・香り・旨味のバランスが良く、煮物からかけ醤油まで、どんなお料理にも万能にお使いいただけます。 ◦淡口（うすくち）：料理の色合いを大切にしたい時に最適な淡口醤油。素材の色をきれいに保ちながら、上品な旨味を加えたい煮物やお吸い物におすすめです。 ◦純正（じゅんせい）：小麦、大豆、食塩を主原料とした本醸造醤油。素材本来の味を最大限に引き出したい、お刺身や冷奴、卵かけご飯などにぴったりです。 大切な方への贈り物や、ご自身の食卓で当社のこだわりを味わう第一歩として、ぜひこの機会にお試しください。 ◾️補足情報 こちらのギフトセットは「濃口（紫）」「淡口」「純正」を基本としていますが、他の1L商品と内容を入れ替えることも可能です。 ご希望の組み合わせがございましたら、お気軽にご相談ください。 ーーー価格内訳ーーー 濃口醤油（紫）：590円 淡口醤油　　 ：550円 純正醤油　　 ：650円 ギフト加工　 ：300円 ーーーその他のサイズーーー ５本セットのギフトもご用意可能です。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の製造者が、日頃お世話になっている皆様へ自信を持って贈る、特別なギフトセットをご用意いたしました。森田醤油醸造元の中から厳選した4つの逸品が、食卓を豊かに彩ります。 -------------------------------------------------------------------------------- 1. 丸大豆醤油 森田醤油醸造元の「丸大豆醤油」は、脱脂加工していない丸ごとの大豆を贅沢に使用し、昔ながらの伝統的な本醸造方式で丹精込めて作られた特別な一本です。最大のこだわりは、小麦、大豆、塩のすべてを100％岡山県産のものだけを使用している点です。自社で製麹（こうじづくり）を行い、昔ながらの木桶の中で約3年間もの長い時間をかけてじっくりと発酵・熟成させています。油分を含んだ丸大豆を使うことで、一般的な醤油よりもまろやかで豊かな風味と深いコクが生まれ、健康志向の方にも好まれる傾向があります。 -------------------------------------------------------------------------------- 2. 卵かけじょうゆ 商品説明: 森田醤油醸造元が、日本の食卓の定番「卵かけご飯」を、さらに美味しく贅沢な一杯に変えるために作り上げた「卵かけじょうゆ」です。当社の3年間天然熟成醤油をベースに、選び抜かれた出汁、砂糖、水飴などを絶妙なバランスで配合しました。口に入れた瞬間に広がる醤油のまろやかな旨味と奥深い香りが、卵本来の風味を一層引き立て、ご飯との一体感を高めます。とろりとした口当たりと、上品な甘みとコクが特徴で、箸が止まらなくなる至福の味わいです。卵かけご飯だけでなく、冷奴やおひたしなど、シンプルな和食に少し加えるだけで、素材の味がぐっと引き立ちます。 -------------------------------------------------------------------------------- 3. 合わせ味噌 米味噌のまろやかさと麦味噌の香ばしさを絶妙なバランスで掛け合わせた「合わせ味噌」になります。 当社の「合わせ味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり、一つ一つ丹精込めて仕込んでいます。素材はシンプルに、大豆・麹・塩のみを使用し、自社で製麹（こうじづくり）した米麹と麦麹を、それぞれ大豆と合わせて木桶に仕込み、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと手間ひまかけて発酵・熟成させています。 この伝統的な製法から生まれた米味噌の「やさしい甘みとまろやかなコク」と、麦味噌の「香ばしく後味すっきりとした独特の風味」 が見事に融合。両方の良さを引き出し合い、奥深く豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。 毎日の味噌汁が、さらに風味豊かで奥行きのある一杯に。また、豚汁や煮込み料理、和え物など、どんな料理にも溶け込み、素材の味を一層引き立てる万能な「岡山のふるさとの味」です。 -------------------------------------------------------------------------------- 4. 焼肉のたれ 森田醤油醸造元自慢の熟成醤油と味噌をベースに、すりおろしたりんご、しょうが、ニンニク、玉ねぎといった厳選素材をたっぷりと加え、手間ひまかけて作り上げたオリジナルの「焼肉のたれ」です。当社の醤油と味噌が持つ深いコクとまろやかさが、お肉の旨味を一層引き立て、ご家庭での焼肉を格別の味わいに変えます。甘み、辛味、酸味のバランスがとれた、ごはんが進むやみつきの味をご堪能ください。焼肉にはもちろん、野菜炒めや唐揚げの下味、チャーハンなど、幅広いお料理の味付けにも活躍します。また、岡山のB級グルメ「ホルモンうどん」にも最適です。 ◾️一言メモ 森田広翼が厳選した、家族の食卓を豊かにする珠玉の味くらべをご堪能ください！ ◾️補足情報 他の同サイズの商品と内容を入れ替えることも可能です。 ご希望の組み合わせがございましたら、お気軽にご相談ください。 ーーー価格内訳ーーー 丸大豆醤油　　 ：750円 たまごかけ醤油 ：500円 合わせ味噌　　 ：648円 焼肉のたれ　 　：480円 ギフト加工　 　：300円