◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「米味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり仕込んだお味噌です。素材はシンプルに、大豆・麹・塩のみを使用しています。 自社で製麹（こうじづくり）した米麹と大豆を原料とし、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと発酵・熟成させています。このゆっくりと時間をかけた熟成により、まろやかなコクと香り豊かな味わいに仕上がっています。 やさしい甘みと深いうま味が特徴で、毎日の食卓を温かく彩ります。 森田醤油醸造元が心を込めて作った、こだわりの米味噌をぜひご賞味ください。 ◾️一言メモ 味噌で迷ったらこれ！ ◾️補足情報 米味噌：米麹仕込み。やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい“万能タイプ”。日常の味噌汁や煮物に適しています。主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。 麦味噌：麦麹仕込み。香ばしく、後味すっきり。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しています。主に九州・四国で愛用されています。 ーーーその他のサイズーーー プラスチック樽 2.0Kg：1,450円 ビニールパック 1.0Kg：610円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「米味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり仕込んだお味噌です。素材はシンプルに、大豆・麹・塩のみを使用しています。 自社で製麹（こうじづくり）した米麹と大豆を原料とし、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと発酵・熟成させています。このゆっくりと時間をかけた熟成により、まろやかなコクと香り豊かな味わいに仕上がっています。 やさしい甘みと深いうま味が特徴で、毎日の食卓を温かく彩ります。 森田醤油醸造元が心を込めて作った、こだわりの米味噌をぜひご賞味ください。 ◾️一言メモ 味噌で迷ったらこれ！ ◾️補足情報 米味噌：米麹仕込み。やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい“万能タイプ”。日常の味噌汁や煮物に適しています。主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。 麦味噌：麦麹仕込み。香ばしく、後味すっきり。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しています。主に九州・四国で愛用されています。 ーーーその他のサイズーーー プラスチック樽 2.0Kg：1,450円 ビニールパック 1.0Kg：610円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「麦味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり仕込んだお味噌です。素材はシンプルに、大豆・麦麹・塩のみを使用しています。 自社で製麹（こうじづくり）した麦麹と大豆を原料とし、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと発酵・熟成させています。このゆっくりと時間をかけた熟成により、まろやかなコクと香り豊かな味わいに仕上がっています。 やさしい甘みと深いうま味が特徴で、毎日の食卓を温かく彩ります。 森田醤油醸造元が心を込めて作った、こだわりの麦味噌をぜひご賞味ください。 ◾️一言メモ コクがすごい！ ◾️補足情報 米味噌：米麹仕込み。やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい“万能タイプ”。日常の味噌汁や煮物に適しています。主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。 麦味噌：麦麹仕込み。香ばしく、後味すっきり。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しています。主に九州・四国で愛用されています。 ーーーその他のサイズーーー プラスチック樽 2.0Kg：1,450円 ビニールパック 1.0Kg：610円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「麦味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり仕込んだお味噌です。素材はシンプルに、大豆・麦麹・塩のみを使用しています。 自社で製麹（こうじづくり）した麦麹と大豆を原料とし、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと発酵・熟成させています。このゆっくりと時間をかけた熟成により、まろやかなコクと香り豊かな味わいに仕上がっています。 やさしい甘みと深いうま味が特徴で、毎日の食卓を温かく彩ります。 森田醤油醸造元が心を込めて作った、こだわりの麦味噌をぜひご賞味ください。 ◾️一言メモ コクがすごい！ ◾️補足情報 米味噌：米麹仕込み。やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい“万能タイプ”。日常の味噌汁や煮物に適しています。主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。 麦味噌：麦麹仕込み。香ばしく、後味すっきり。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しています。主に九州・四国で愛用されています。 ーーーその他のサイズーーー プラスチック樽 2.0Kg：1,450円 ビニールパック 1.0Kg：610円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 米味噌のまろやかさと麦味噌の香ばしさを絶妙なバランスで掛け合わせた「合わせ味噌」になります。 当社の「合わせ味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり、一つ一つ丹精込めて仕込んでいます。素材はシンプルに、大豆・麹・塩のみを使用し、自社で製麹（こうじづくり）した米麹と麦麹を、それぞれ大豆と合わせて木桶に仕込み、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと手間ひまかけて発酵・熟成させています。 この伝統的な製法から生まれた米味噌の「やさしい甘みとまろやかなコク」と、麦味噌の「香ばしく後味すっきりとした独特の風味」 が見事に融合。両方の良さを引き出し合い、奥深く豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。 毎日の味噌汁が、さらに風味豊かで奥行きのある一杯に。また、豚汁や煮込み料理、和え物など、どんな料理にも溶け込み、素材の味を一層引き立てる万能な「岡山のふるさとの味」 をぜひご家庭でお楽しみください。 ◾️一言メモ 米のまろやかさ、麦の香ばしさ。いいとこどり。 ◾️補足情報 米味噌：米麹仕込み。やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい“万能タイプ”。日常の味噌汁や煮物に適しています。主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。 麦味噌：麦麹仕込み。香ばしく、後味すっきり。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しています。主に九州・四国で愛用されています。 ーーーその他のサイズーーー プラスチック樽 2.0Kg：1,450円 ビニールパック 1.0Kg：610円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「ひしお味噌」は、日本の伝統的な調味料である「ひしお」の製法を基に、麦と炒り大豆を自社で麹（こうじ）にして、熟成させたこだわりの一品です。 麦の香ばしさと炒り大豆の深い旨味が凝縮されており、素朴ながらも奥深い味わいが特徴です。そのまま食べても美味しく、食卓に豊かな風味と伝統の味を添えます。 野菜のディップソースやお酒の肴として、ぜひお楽しみください。 ◾️一言メモ マヨと混ぜて使ったら飛ぶ ◾️商品の使い方 森田醤油醸造元のひしお味噌は、そのまま食べても美味しく、様々な料理で活躍します。 ＼一例をご紹介／ その1. 生野菜のディップに きゅうりや大根など、旬の生野菜に添えても美味しくいただけます。 その2. おにぎりの具材に おにぎりの中心に入れたり、表面に塗って軽く炙ったりすると、香ばしさが加わり、風味豊かなおにぎりが楽しめます。 その3. 豆腐やチーズに添えて 冷奴や焼いた厚揚げ、クラッカーにのせたチーズなどにもよく合い、手軽に一品料理が完成します。 その4. 炒め物や和え物の調味料に 野菜炒めや和え物に少量を加えることで、料理に深みとコクをプラスします。 その5. マヨネーズと1：1で混ぜます。焼いた鶏肉をディップするスペシャルなソースとして利用いただけます。 ーーーその他のサイズーーー 300g（プラスチックパック）のみの商品となります。 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の製造者が、日頃お世話になっている皆様へ自信を持って贈る、特別なギフトセットをご用意いたしました。森田醤油醸造元の中から厳選した4つの逸品が、食卓を豊かに彩ります。 -------------------------------------------------------------------------------- 1. 丸大豆醤油 森田醤油醸造元の「丸大豆醤油」は、脱脂加工していない丸ごとの大豆を贅沢に使用し、昔ながらの伝統的な本醸造方式で丹精込めて作られた特別な一本です。最大のこだわりは、小麦、大豆、塩のすべてを100％岡山県産のものだけを使用している点です。自社で製麹（こうじづくり）を行い、昔ながらの木桶の中で約3年間もの長い時間をかけてじっくりと発酵・熟成させています。油分を含んだ丸大豆を使うことで、一般的な醤油よりもまろやかで豊かな風味と深いコクが生まれ、健康志向の方にも好まれる傾向があります。 -------------------------------------------------------------------------------- 2. 卵かけじょうゆ 商品説明: 森田醤油醸造元が、日本の食卓の定番「卵かけご飯」を、さらに美味しく贅沢な一杯に変えるために作り上げた「卵かけじょうゆ」です。当社の3年間天然熟成醤油をベースに、選び抜かれた出汁、砂糖、水飴などを絶妙なバランスで配合しました。口に入れた瞬間に広がる醤油のまろやかな旨味と奥深い香りが、卵本来の風味を一層引き立て、ご飯との一体感を高めます。とろりとした口当たりと、上品な甘みとコクが特徴で、箸が止まらなくなる至福の味わいです。卵かけご飯だけでなく、冷奴やおひたしなど、シンプルな和食に少し加えるだけで、素材の味がぐっと引き立ちます。 -------------------------------------------------------------------------------- 3. 合わせ味噌 米味噌のまろやかさと麦味噌の香ばしさを絶妙なバランスで掛け合わせた「合わせ味噌」になります。 当社の「合わせ味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり、一つ一つ丹精込めて仕込んでいます。素材はシンプルに、大豆・麹・塩のみを使用し、自社で製麹（こうじづくり）した米麹と麦麹を、それぞれ大豆と合わせて木桶に仕込み、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと手間ひまかけて発酵・熟成させています。 この伝統的な製法から生まれた米味噌の「やさしい甘みとまろやかなコク」と、麦味噌の「香ばしく後味すっきりとした独特の風味」 が見事に融合。両方の良さを引き出し合い、奥深く豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。 毎日の味噌汁が、さらに風味豊かで奥行きのある一杯に。また、豚汁や煮込み料理、和え物など、どんな料理にも溶け込み、素材の味を一層引き立てる万能な「岡山のふるさとの味」です。 -------------------------------------------------------------------------------- 4. 焼肉のたれ 森田醤油醸造元自慢の熟成醤油と味噌をベースに、すりおろしたりんご、しょうが、ニンニク、玉ねぎといった厳選素材をたっぷりと加え、手間ひまかけて作り上げたオリジナルの「焼肉のたれ」です。当社の醤油と味噌が持つ深いコクとまろやかさが、お肉の旨味を一層引き立て、ご家庭での焼肉を格別の味わいに変えます。甘み、辛味、酸味のバランスがとれた、ごはんが進むやみつきの味をご堪能ください。焼肉にはもちろん、野菜炒めや唐揚げの下味、チャーハンなど、幅広いお料理の味付けにも活躍します。また、岡山のB級グルメ「ホルモンうどん」にも最適です。 ◾️一言メモ 森田広翼が厳選した、家族の食卓を豊かにする珠玉の味くらべをご堪能ください！ ◾️補足情報 他の同サイズの商品と内容を入れ替えることも可能です。 ご希望の組み合わせがございましたら、お気軽にご相談ください。 ーーー価格内訳ーーー 丸大豆醤油　　 ：750円 たまごかけ醤油 ：500円 合わせ味噌　　 ：648円 焼肉のたれ　 　：480円 ギフト加工　 　：300円