『香ばしい風味とすっきりした後味、岡山の恵みが生んだ麦味噌』 ◾️商品の特徴 ・岡山県産の大豆・麦麹・塩のみを使用した麦味噌 ・自社製麹で約1年間じっくり発酵・熟成 ・香ばしい風味とすっきりした後味が特徴 ・まろやかなコクと深いうま味で毎日の食卓を彩る ・味噌汁、煮物、野菜や魚介料理など幅広く使える ◾️一言メモ コクがすごい！ ◾️気になる Q. 米味噌と麦味噌の違いは？ A. 米味噌は米麹で仕込み、やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい"万能タイプ"です。日常の味噌汁や煮物に適しており、主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。一方、麦味噌は麦麹で仕込み、香ばしく後味がすっきりしているのが特徴です。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しており、主に九州・四国で愛用されています。

『香ばしい風味とすっきりした後味、岡山の恵みが生んだ麦味噌』 ◾️商品の特徴 ・岡山県産の大豆・麦麹・塩のみを使用した麦味噌 ・自社製麹で約1年間じっくり発酵・熟成 ・香ばしい風味とすっきりした後味が特徴 ・まろやかなコクと深いうま味で毎日の食卓を彩る ・味噌汁、煮物、野菜や魚介料理など幅広く使える ◾️一言メモ コクがすごい！ ◾️気になる Q. 米味噌と麦味噌の違いは？ A. 米味噌は米麹で仕込み、やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい"万能タイプ"です。日常の味噌汁や煮物に適しており、主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。一方、麦味噌は麦麹で仕込み、香ばしく後味がすっきりしているのが特徴です。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しており、主に九州・四国で愛用されています。