◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「米味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり仕込んだお味噌です。素材はシンプルに、大豆・麹・塩のみを使用しています。 自社で製麹（こうじづくり）した米麹と大豆を原料とし、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと発酵・熟成させています。このゆっくりと時間をかけた熟成により、まろやかなコクと香り豊かな味わいに仕上がっています。 やさしい甘みと深いうま味が特徴で、毎日の食卓を温かく彩ります。 森田醤油醸造元が心を込めて作った、こだわりの米味噌をぜひご賞味ください。 ◾️一言メモ 味噌で迷ったらこれ！ ◾️補足情報 米味噌：米麹仕込み。やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい“万能タイプ”。日常の味噌汁や煮物に適しています。主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。 麦味噌：麦麹仕込み。香ばしく、後味すっきり。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しています。主に九州・四国で愛用されています。 ーーーその他のサイズーーー プラスチック樽 2.0Kg：1,450円 ビニールパック 1.0Kg：610円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 森田醤油醸造元の「麦味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり仕込んだお味噌です。素材はシンプルに、大豆・麦麹・塩のみを使用しています。 自社で製麹（こうじづくり）した麦麹と大豆を原料とし、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと発酵・熟成させています。このゆっくりと時間をかけた熟成により、まろやかなコクと香り豊かな味わいに仕上がっています。 やさしい甘みと深いうま味が特徴で、毎日の食卓を温かく彩ります。 森田醤油醸造元が心を込めて作った、こだわりの麦味噌をぜひご賞味ください。 ◾️一言メモ コクがすごい！ ◾️補足情報 米味噌：米麹仕込み。やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい“万能タイプ”。日常の味噌汁や煮物に適しています。主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。 麦味噌：麦麹仕込み。香ばしく、後味すっきり。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しています。主に九州・四国で愛用されています。 ーーーその他のサイズーーー プラスチック樽 2.0Kg：1,450円 ビニールパック 1.0Kg：610円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

◾️商品紹介 米味噌のまろやかさと麦味噌の香ばしさを絶妙なバランスで掛け合わせた「合わせ味噌」になります。 当社の「合わせ味噌」は、岡山の自然豊かな田舎で、昔ながらの製法にこだわり、一つ一つ丹精込めて仕込んでいます。素材はシンプルに、大豆・麹・塩のみを使用し、自社で製麹（こうじづくり）した米麹と麦麹を、それぞれ大豆と合わせて木桶に仕込み、季節の温度変化の中で約1年間じっくりと手間ひまかけて発酵・熟成させています。 この伝統的な製法から生まれた米味噌の「やさしい甘みとまろやかなコク」と、麦味噌の「香ばしく後味すっきりとした独特の風味」 が見事に融合。両方の良さを引き出し合い、奥深く豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。 毎日の味噌汁が、さらに風味豊かで奥行きのある一杯に。また、豚汁や煮込み料理、和え物など、どんな料理にも溶け込み、素材の味を一層引き立てる万能な「岡山のふるさとの味」 をぜひご家庭でお楽しみください。 ◾️一言メモ 米のまろやかさ、麦の香ばしさ。いいとこどり。 ◾️補足情報 米味噌：米麹仕込み。やさしい甘みとまろやかなコクが出やすい“万能タイプ”。日常の味噌汁や煮物に適しています。主に北海道から関東、中国地方で愛用されています。 麦味噌：麦麹仕込み。香ばしく、後味すっきり。野菜や魚介の味噌汁など、素材の香りを活かしたい料理に適しています。主に九州・四国で愛用されています。 ーーーその他のサイズーーー プラスチック樽 2.0Kg：1,450円 ビニールパック 1.0Kg：610円 ※商品一覧にないサイズや業務用サイズもご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。